Los pistachos son una fuente de de grasas saludables, proteínas y fibra, así como minerales y vitaminas necesarios para tu organismo. Comerlos de manera frecuente y seguir una dieta saludable puede tener muchos beneficios en tu salud, como mejorar la salud de tu corazón o controlar el peso.

Ingredientes

• Pasta a escoger, preferiblemente sin gluten
• 2/3 calabacines
• 1 burrata
• Aceite (2 cucharadas)
• Pistachos
• Queso proteico

Instrucciones

Cocer la pasta "aldente". Cocinar el calabacín en una sarten. Una vez cocinado ponerlo en una licuadora, con los ajos, los pistachos y aceite de oliva, la sal, la pimienta y agregar un poco de crema de avena para que quede más líquido. servir en un plato con burrata y queso proteico.

El consumo de calabacín tiene asombrosos beneficios para la salud: ayuda en el control de peso, reduce el colesterol así como la presión arterial, mejora la salud cardiovascular, previene el cáncer y promueve la salud de la próstata.

Ingredientes

• 2/3 calabacines
• Queso crema 0% en grasas
• Salmón ahumado
• Aguacate
• Sésamo

Instrucciones

Corta el calabacín a tiras finas y montar, sobreponiéndolas, una base. Una vez tenemos la base de calabacín, untar dicha base con el queso y distribuir el salmón ahumado y el aguacate (ya laminado) por toda la superficie. Sal pimentar y enrollar. Distribuir los palillos por todo el ancho del rollo y cortar. Poner sésamo por encima y ya tenemos nuestro riquísimo Sushi de calabacín.

Nota: Los ingredientes del interior pueden variar al gusto